出来事 【わさビーフ危機】なぜお菓子工場は「重油」を使うのか?ホルムズ海峡封鎖が暴いた日本のサプライチェーンの脆弱性
わさビーフの山芳製菓が、ホルムズ海峡封鎖による重油調達難で生産を停止。なぜお菓子工場に重油が必要なのか?そして農業や物流まで及ぶサプライチェーンの脆弱性を、ITの視点から解説します。
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