最近スーパーでよく見かける「ブレンド米」。でも、「複数原料米（国内産）」としか書かれていないと、「何が入ってるの？」と不安になる人も多いようです。
実はその中には“備蓄米”が含まれている可能性があり、背景には政府とJAの方針が関係しています。
本記事では、ブレンド米の正体や表示ルール、消費者の不安の声をわかりやすく解説。買っても安全なのか、納得できる選び方を一緒に見ていきましょう！
備蓄米がスーパーに登場！でも表示がない？
最近、スーパーで「複数原料米（国内産）」という表示の米が目立つようになってきました。これは“備蓄米”が一般に放出された影響です。しかしその中身については、具体的な表示がされていないことに疑問の声もあがっています。
備蓄米とは何？どんな目的で放出されたのか
ニュースではあまり詳しく語られませんが、そもそも「備蓄米」ってどんなお米なのでしょうか？
備蓄米とは、政府があらかじめ保管しておくお米のこと。災害や天候不順などで米の供給が足りなくなったとき、あるいは価格が急に上がったときに備えて、一定量を保管しているんです。
今回の放出は、物価高騰への対応策の一環。価格の安定を図るため、市場に出回るようになったというわけですね。
「複数原料米（国内産）」ってどういう意味？
ラベルに書かれている「複数原料米」という言葉。聞き慣れないこの表現ですが、実は“ブレンド米”のことを指しています。
たとえば、「原料玄米：複数原料米、産地：国内産、品種：コシヒカリ5割、その他5割」と書かれていれば、コシヒカリと別の品種を混ぜたもの、という意味です。
つまり「どこでとれた、どの品種の米なのか」が詳しくわからない状態。これが“何が入ってるかわからない”という不安につながっているのです。
「ブレンド米」と「備蓄米」の違いはあるの？
「ブレンド米＝備蓄米」ではありませんが、今回のように備蓄米が民間に販売されたことで、結果的にブレンド米として混ぜられているケースが増えているとみられます。
備蓄米は古いお米、つまり「古米」や「古古米」であることも多いため、食味や品質にばらつきが出る可能性があります。ただし、保存状態や精米タイミングによって品質は大きく左右されます。
表示がないことにモヤモヤする消費者たちの声
「なんとなく不安」「何が混ざってるのかわからない」という声が、SNSや口コミで多く見られます。とくに食品の表示に敏感な人ほど、今回の“非表示”には納得がいかないようです。
「何が混ざってるかわからないのが不安」
買ってみたはいいけど、「原産地や品種が明記されてないと不安」という声は多数。
たとえば、産地によって好みがある人にとっては、味や炊き上がりが予想できないのが困りもの。「せめて主要な品種だけでも表示してほしい」という意見も目立ちます。
「古古米とか入ってない？」という疑いの声も
ブレンド米に対しては、「古米が入ってるんじゃ…」「古古米でしょ？」といった懸念も。
たしかに、備蓄米には1年以上前に収穫された米が多く含まれるため、いわゆる“古米”や“古古米”が混ざっている可能性は否定できません。見た目では判断できないだけに、不安が募るのも無理はありません。
なぜ表示しないの？JAと政府の狙いとは
「複数原料米（国内産）」という曖昧な表示。なぜもっと詳しく書かないのか？――そこには、JA全農や政府の思惑があるようです。
JA全農の「混乱を避けるため」という説明
JA全農の説明によると、「備蓄米を使っている」と明記してしまうと、一部の消費者に過剰な反応を招き、買い控えや誤解による混乱が広がるおそれがあるとのこと。
たとえば、「備蓄＝古い」「質が悪い」という先入観から、必要以上に不安を抱く人が出るのを避けたいという意図があるようです。とはいえ、“買う側にだけ不安を押しつけているのでは？”という批判も聞こえてきます。
「買い占め防止」か「品質への不安隠し」か？
一部では、「備蓄米だとわかると、一部で買い占めが起きるかもしれない」という声もあります。特に価格が安いブレンド米は、業務用や家庭用として大量購入されることもあるため、過剰な買い占めを防ぎたいという思惑があるとも言われています。
一方で、「品質への不安を隠しているのでは？」という疑念も根強いです。表示をあいまいにすることで、消費者が判断できなくなるのは“情報の非対称性”という意味でも問題をはらんでいます。
表示義務がないってどういうこと？ルールを解説
実は、現在の食品表示法では「複数原料米」とだけ記載すれば、それ以上細かい産地や品種、産年の情報を省略しても違法ではありません。
というのも、複数の条件（産地・品種・産年）が混ざっている場合、それぞれを特定して書く義務がないためです。これは「消費者に正確な情報を伝えるのが難しいから」という建前ですが、逆に言えば“あえて曖昧にしてもOK”という隙を突かれている印象も否めません。
結局買っても大丈夫？味や安全性の実態
表示はあいまいだけど、じゃあ実際のところ、ブレンド米は「買って大丈夫なお米」なの？――多くの人が気になるこの疑問、実際に買った人たちの声や保存状態の影響から見えてきたことがあります。
実際に買った人のレビューはどうだった？
SNSやレビューサイトでは、実際にブレンド米を購入して食べた人の感想がたくさん投稿されています。
・「思ったより普通においしかった」
・「炊き上がりは少しパサつくけど、カレーにはちょうどいい」
・「安いので十分アリ！」
など、ポジティブな声も少なくありません。とはいえ、「味にムラがある」「炊きあがりが不安定」といった感想もあり、“当たり外れ”があることは確かです。
保存方法と精米時期が安全性を左右する
ブレンド米の品質は、どんな米を混ぜているかだけでなく、“どんな状態で保存されていたか”にも大きく左右されます。とくに備蓄米の場合、保管期間が長くなるほど酸化が進みやすく、風味が落ちる可能性があります。
そのため、購入時には「精米年月日」のチェックが超重要。なるべく新しい精米日の商品を選ぶことで、古米の影響を最小限に抑えられます。
また、家に持ち帰った後の保管も大切。高温多湿を避けて、密閉容器で冷暗所に置くことで、劣化を防ぐことができます。
「安いけど不安」…買うときのチェックポイント
価格の安さが魅力のブレンド米ですが、選ぶ際にチェックしておきたいポイントを整理すると…
こうした基本的な確認をすることで、「安いけどおいしい！」というお得な買い物ができる可能性もあります。
まとめ：納得して選べる“情報開示”が大切
ブレンド米や備蓄米に対して不安の声が上がるのは、「表示が不十分だから」――この一点に尽きるかもしれません。
たとえ古米が含まれていても、保存状態や品質がしっかりしていれば、味に問題がないケースもあります。だからこそ、消費者が納得して選べるように、「何が入っているのか」を明示してほしい、というのが多くの人の本音ではないでしょうか。
「安いからいいや」ではなく、「知ったうえで選ぶ」――そんな買い物が当たり前になるためにも、表示のあり方が今こそ問われています。
📌 近藤 健太郎｜元新聞記者・フリーライター
政治・経済・社会問題を中心に取材・執筆。難しいテーマもわかりやすく伝える解説スタイルに定評あり。
